Avaliação da qualidade do leite materno do banco de leite humano durante seu fluxo nas unidades de assistência neonatal
| dc.audience.educationLevel | Doutorado | pt_BR |
| dc.contributor.advisor | Fonseca, Fernando Luiz Affonso | |
| dc.contributor.advisor | Martins, Lourdes Conceição | |
| dc.contributor.author | Nascimento, Maria Berenice Gomes | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-26T19:26:24Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description | Objetivo: A qualidade do Leite Humano (LH), atualmente, só é avaliada no Banco de Leite Humano (BLH), na etapa de pasteurização. Não há retestagem do mesmo durante todo o fluxo nas unidades de assistências neonatais. O objetivo desse estudo foi avaliar a qualidade do leite materno do BLH após o fluxo de distribuição até as Unidades de Assistência Neonatal. Método: Foram analisados 65 lotes de LH, após os mesmos terem passado por todo fluxo de distribuição que vai do BLH até as Unidades de Assistência Neonatal. Foram submetidos a novos testes de qualidade para verificação da titulação de acidez- método de Dornic-, determinação do aporte calórico- Determinação do Crematócrito- e análise microbiológica para verificação de presença de coliformes fecais, e em seguida comparados com os valores anteriormente obtidos após a pasteurização no BLH. Os dados obtidos foram avaliados estatisticamente com nível de significância foi de 5% e o pacote estatístico utilizado foi o SPSS 17.0. Resultados: O estudo revelou uma queda de aproximadamente 20% do aporte calórico e uma redução do pH. Também apresentou uma contaminação de 12,3% das suas amostras pelo grupo coliformes (p<0,001). Conclusão: A pesquisa indica a necessidade de um segundo momento de avaliação do LH, após o fluxo, ou repensar novas formas de conservação da qualidade inicial do leite, desde o BLH até as unidades assistenciais. | |
| dc.description.course | Ciências da Saúde | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://dspace.fmabc.br/handle/1/239 | |
| dc.language.iso | pt_BR | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil | en |
| dc.rights.access | Acesso Aberto | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | |
| dc.subject.keyword | Bancos de leite humano | |
| dc.subject.keyword | Avaliação físico-química | |
| dc.subject.keyword | Crescimento microbiano | |
| dc.subject.keyword | Controle de qualidade | |
| dc.title | Avaliação da qualidade do leite materno do banco de leite humano durante seu fluxo nas unidades de assistência neonatal | |
| dc.type | Tese |
Arquivos
Pacote original
1 - 1 de 1
Carregando...
- Nome:
- Maria B. Nascimento.pdf
- Tamanho:
- 2.52 MB
- Formato:
- Adobe Portable Document Format