Avaliação do impacto metabólico da semente de chia moída em crianças pré-púberes com sobrepeso e obesas: resultados de um ensaio clínico randomizado duplo-cego
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A obesidade infantil é uma doença que deve ser alvo de grande atenção devido ao aumento de sua prevalência, sendo considerada um importante problema de saúde pública. Embora ainda haja controvérsias, pesquisas sobre o efeito da semente de chia em determinadas doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) devem ser realizadas para desmistificar o seu uso, já que a chia é rica em ácido graxo ômega 3 (?-3), o que favorece a absorção de vitaminas, como a vitamina E. Com a finalidade de avaliar tais efeitos da semente de chia dentro deste contexto, foi conduzido um estudo duplo cego randomizado com 30 crianças obesas ou sobrepeso; no qual foram selecionadas crianças do ambulatório de obesidade infantil da Faculdade de Medicina do ABC (FMABC), com IMC/I > +1 a > +3 em escore-z, na faixa etária entre os 05 e 10 anos e em período pré-púbere de ambos os sexos. Os envolvidos tiveram amostras de sangue coletadas antes e depois do tratamento, assim como peso, estatura e recordatório alimentar de 24 horas. Observou-se significância em relação ao fibrinogênio com um p de 0,011, além da correlação entre os marcadores e a presença de fibra, em dois parâmetros inflamatórios: fator de necrose tumoral (TNF-a), com um p de 0,027 e o fator de transcrição nuclear kappa B (NF-Kappa ß), com um p de 0,059, Tais resultados sugerem que a semente de chia possui um efeito anti-inflamatório, dentro do cenário da obesidade infantil. Contudo, o presente estudo não observou variações estaticamente significativas dos níveis de colesterol total (CT) e suas frações. Em relação aos parâmetros inflamatórios, foi constatada uma correlação estatisticamente significativa entre os marcadores e a presença de fibra. Diante dos resultados discordantes é importante a necessidade do desenvolvimento de outros trabalhos, para um maior esclarecimento sobre os reais efeitos que a semente de chia exerce sobre o perfil anti-inflamatório. Projeto sob parecer Fapesp – 2015/26452-0 e CAPES: 88882.365215/2019-0.
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