Avaliação do perfil lipídico, glicêmico e estresse oxidativo em ratos wistar tratados em semestre de chia
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O avanço da economia mundial afeta os países em desenvolvimento que estão enfrentando um grande problema de saúde pública, que é a prevalência da obesidade, sendo esta desencadeadora de uma série de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Fonte de diversos estudos a semente de chia (salvia hispânica L.), pode ser uma alternativa no combate das DCNT, já que ela é rica em ácido alfa linolênico (ALA). Esta pesquisa trata-se de um trabalho experimental, no qual foram utilizados 24 ratos Wistar, divididos em 04 grupos (G1,G2,G3 e G4), cujo G1 era o grupo controle (ad libitum + soro fisiológico), G2 recebeu apenas uma dieta hiperlipídica/hiperglicêmica (HH), o G3 além dessa dieta + 0,2g de chia moída e o G4 dieta (HH) + 0,4 g de Chia moída, no período de 04 semanas. O objetivo foi avaliar parâmetros bioquímicos (níveis de CT e frações, TG, glicose, homocisteína e PCRus) e histomorfométricos de ratos em dieta com a semente de chia, além de verificar a segurança do referido tratamento proposto avaliando sua hepatoxicidade (AST, ALT, GGT). Não houve diminuição nos parâmetros de dislipidemia (CT,HDL,triglicérides) e glicemia. A administração de chia concomitante com dieta hiperlipidica e hiperglicêmica não foi capaz de alterar tais parâmetros, entretanto no que se refere a analise histomorfométrica, houve um resultado significante (p<0,08) em relação à espessura do ventrículo direito (VD), estando esta relacionada a um possível efeito cardioprotetor
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