Avaliação da qualidade do leite materno do banco de leite humano durante seu fluxo nas unidades de assistência neonatal
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Objetivo: A qualidade do Leite Humano (LH), atualmente, só é avaliada no Banco de Leite Humano (BLH), na etapa de pasteurização. Não há retestagem do mesmo durante todo o fluxo nas unidades de assistências neonatais. O objetivo desse estudo foi avaliar a qualidade do leite materno do BLH após o fluxo de distribuição até as Unidades de Assistência Neonatal. Método: Foram analisados 65 lotes de LH, após os mesmos terem passado por todo fluxo de distribuição que vai do BLH até as Unidades de Assistência Neonatal. Foram submetidos a novos testes de qualidade para verificação da titulação de acidez- método de Dornic-, determinação do aporte calórico- Determinação do Crematócrito- e análise microbiológica para verificação de presença de coliformes fecais, e em seguida comparados com os valores anteriormente obtidos após a pasteurização no BLH. Os dados obtidos foram avaliados estatisticamente com nível de significância foi de 5% e o pacote estatístico utilizado foi o SPSS 17.0. Resultados: O estudo revelou uma queda de aproximadamente 20% do aporte calórico e uma redução do pH. Também apresentou uma contaminação de 12,3% das suas amostras pelo grupo coliformes (p<0,001). Conclusão: A pesquisa indica a necessidade de um segundo momento de avaliação do LH, após o fluxo, ou repensar novas formas de conservação da qualidade inicial do leite, desde o BLH até as unidades assistenciais.
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